≪第16回大会予選参加概要≫
※予選スケジュールや詳細については2月に公開予定です。
■開催趣旨
「居酒屋甲子園」とは、“居酒屋から日本を、世界を元気にする”という想いを持つ全国の同志により開催された、外食業界に働く人がより誇りを持ち、学びを共有できる場を提供する大会です。全国からエントリーされた居酒屋のうち、独自の選考基準で選ばれた優秀店舗（5店舗）が、年一回、約5000人が来場する全国大会に集結します。ステージ上で自店の取組みや想いを発表し、居酒屋甲子園における日本一の店舗を決定。外食業界で働いている人が志と誇りを持てる大会にすることを目指しています。
■予選参加店舗条件
・居酒屋甲子園の開催趣旨にご賛同いただける店舗様
・店舗席数が14席以上であること
・客単価が、2,000～8,000円（税別）であること
・売上のうちフード比率が40%～80%であること
・大会参加費用として、１店舗あたり18,000円（税別）お支払いいただくこと ※19,800円（税込）