居酒屋甲子園の記事一覧

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第17回居酒屋甲子園予選エントリー費

第17回居酒屋甲子園予選大会へのエントリーをいただきまして誠にありがとうございます! 予選大会では覆面調査が行われます。 こちらのエントリー費をお支払いいただくことで覆面調査が実施されますので、予選への参加ごを希望される店舗様は必ず決済までお進みくださいますようお願い申し上げます。 参加条件 店舗参加契約約...

毎日北海道物産展 ネオ炉端 道南農林水産部 新栄店 桐山貴光 店長
歴代認定店長の成功店舗取組事例

毎日北海道物産展 ネオ炉端 道南農林水産部 新栄店 桐山貴光 店長

ひと味違う会員カードで月商100万円アップ! 常連さんで一杯の周年祭を目指し「とにかくやってみる」で掴んだチャンス! やり続けて本物に 愛知県名古屋市。新栄駅から徒歩5分。大通りに面したビルの2階に「毎日北海道物産展ネオ炉端道南農林水産部新栄店」はあります。 コンセプトはその名の通り、毎日が北海道物産展、ネ...

陽はまたのぼる 竹田はなれ店 花苑麗 店長
歴代認定店長の成功店舗取組事例

陽はまたのぼる 竹田はなれ店 花苑麗 店長

メンバーに本気で向き合うって!? 関わる人に感謝し、愛あるド直球を投げ続ける猪突猛進ガール 大分県大分市。大分駅から徒歩7分。駅前の大通りに面した飲食ビルの地下1階に「陽はまたのぼる 竹田はなれ店」はあります。 コンセプトは地域に必要とされ愛されるお店、大分ダントツナンバー1の竹田もつ鍋専門の突き抜けた総合...

獅子丸 海老名店 中川ひとみ 店長
歴代認定店長の成功店舗取組事例

獅子丸 海老名店 中川ひとみ 店長

大好きな店を守るためマンパワーによる営業からの脱却を目指し、愛嬌の伝道師に 神奈川県海老名市。小田急海老名駅から徒歩5分。駅前と比べ、人通りもまばらで少し寂しい風情の飲食ビルの2階にあるのが「獅子丸海老名店」だ。空間・料理の産地・酒・接客にこだわった「ワンランク上の九州居酒屋」を目指して9年。そんな店舗の営...

鉄板バルサンパチキッチン 関かすみ 店長
歴代認定店長の成功店舗取組事例

鉄板バルサンパチキッチン 関かすみ 店長

環境の変化に合わせ自ら変化し、笑顔を絶やさず大好きな飲食業を楽しむ! 福岡県福岡市。西鉄天神駅から徒歩1分。商業施設やオフィスが数多く立ち並ぶ路面店にあるのが「鉄板バルサンパチキッチン」だ。「もっと気軽にイタリアンを」をコンセプトに、ALL380円で気軽に立ち寄れる、大衆イタリアン。卓上には鳴らすと強制的に...

全国クールローカルの取組事例

大分県【故郷愛で地元の活性化に挑戦する若者達】

20年後限界集落といわれている市で故郷愛だけで挑戦する若者達 ①社会が抱える課題、②地域が抱える課題、③業界の未来に向けての取り組み、④働きかた改善 ①~④などの課題に対して現在進行中で取り組んでいる、独自の取り組みを具体的に教えてください。 ①、②社会が抱える課題 地方の強烈な過疎化、地方の人口減少、地方...

全国クールローカルの取組事例

北海道【苫小牧を世界一の美食の町にする】

街なかの人口減少~街なかを活性化する為にしていること 1.地域が抱える課題に対して現在進行中で取り組んでいる、独自の取り組みを具体的に教えてください。 2016 年 5 月 3 日(火)に主催した〈第 1 回おしゃれゴミ拾い〉は、苫小牧駅南口から苫小牧市立図書館まで約2kmの道のりをおしゃれな格好をして、ゴ...

全国クールローカルの取組事例

山口県【シャッター商店街に希望の光を】

飲食こそがまちづくりの救世主!! 業界の地位向上とカッコいいまちづくりにかける思い 山口県宇部市、かつては栄えた中央地区や商店街ですが、今では人が集まらなくなり活気のない街になってしまいました。 工業系が盛んな宇部市は観光資源少なく、空港があるにも関わらず観光による宿泊者はほとんどいない状況です。 街の中心...